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'골목식당' 파브리치오 '피자 솔루션'→참치피자 등장[별별TV]

기사입력 : 2020.08.12      기사보내기 : 트위터로 보내기  페이스북 공유

[스타뉴스 윤상근 기자]
/사진=SBS '백종원의 골목식당' 방송화면
/사진=SBS '백종원의 골목식당' 방송화면


백종원이 이탈리아 출신 미슐랭 스타 셰프 파브리치오에게 도움을 요청했다.

12일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 이탈리아 국적의 미슐랭 스타 출신 셰프 파브리치오가 도봉구 NO 배달 피자 가게에 가서 직접 평가를 내리는 모습이 그려졌다.

파브리치오는 직접 피자를 먹어본 뒤 사장님에게 여러 가지를 지적했다. 며칠 뒤 다시 가게를 찾은 파브리치오는 "진짜 사장님 도와드리고 싶다"라고 말하고 요리사 복장으로 갈아입었다. 파브리치오는 피자가 완성되는 원리를 설명하며 이탈리아 정통 피자의 솔루션을 제안했다.

이후 백종원이 다시 이 가게를 찾았다. 가게 사장님은 "참치가 들어간 피자가 있다"라고 말해 궁금증을 자아냈다. 백종원도 "참치 피자는 우리나라에서는 생소할 수 있지만 이탈리아에서는 많이 먹는다"라고 말했다.

백종원은 파브리치오의 조언에 대해 "예를 들면 이탈리아 사람이 한국에 와서 전문가한테 고추장 만드는 법을 배운 격"이라고 말했다.

/사진=SBS '백종원의 골목식당' 방송화면
/사진=SBS '백종원의 골목식당' 방송화면


백종원은 참치 피자를 시식하고 "이탈리아인데?"라고 반응을 보였다.

윤상근 기자 sgyoon@



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